Descripción:

Delicioso Chorizo elaborado con Pulpo y Atún de calidad. El secreto está en sustituir el tocino por nutritivo pulpo y aprovechar la carne magra del atún con alto contenido en proteína, obteniendo así un Chorizo con Alto contenido en Omega 3, Alto contenido en proteínas y bajo en grasa.

Ideal elaborar a la plancha o a la brasa.

DETALLES DEL PRODUCTO

Ingredientes:

  • Pulpo mínimo 90,5%
  • Agua
  • Albúmina de huevo
  • Gelificante carragerina a base de extracto de algas
  • Dextrosa
  • Potenciador de sabor glutamato monosódico
  • Sal
  • Corrector de acidez citrato sódico

Conservación: Refrigerado entre 0-4ºC, se aseguran la inocuidad del producto y las características organolépticas. Una vez abierto consumir antes de 48 h, manteniéndolo en refrigeración.

Consumo preferente: 180 dias. (Mínimo 80% en servicio logístico).
Se indicará la caducidad mediante la expresión: Consumir preferentemente antes de: día, mes y año.

Formato: Embutidos (Embumares) envasado en flowpack de 120 g.


NOMBRE: CHORIZO DEL MAR

VALOR NUTRICIONAL (POR 100 g):

  • Valor energético: 444 kj. / 105 kcal.
  • Grasas: 1,1 g. de las cuales saturadas 0,24 g.
  • Hidratos de carbono: 0,59 g. de los cuales azúcares 0,59 g.
  • Proteínas: 22,7 g.
  • Sal: 2 g.
  • Omega 3 (EPA Y DHA): 350 mg.
Ficha técnica

Vídeo Receta