Revuelto con Embumar de choco

Revuelto con huevas cocidas de choco
– 1 Embumar de choco
– 2 huevos
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 cebolla pequeña
– Sal

Para la salsa
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
– Perejil

La salsa se elabora mezclando estos ingredientes con una batidora y conseguir así que quede homogénea y de color verde.

Elaboración (para 2 px)
1. Picar el Embumar de choco, los pimientos y la cebolla
2. Saltear todos los ingredientes con aceite de oliva
3. Incorporar los huevos, la sal y batir mientras se cocina
4. Decorar con salsa verde y sevir!