Sanogrill de Salmón con verduritas braseadas y salsa de yogurt al eneldo

Un plato sano que encantará a los que cuidan la línea.

Ingredientes:

  • Sanogrill de salmón
  • Brécol
  • Calabacín
  • Yogurt natural
  • Cebolla roja
  • Eneldo
  • Pepinillos
  • Sal

Preparación:

  1. Lavar bien la verdura, dejar el brecol en los ramilletes y hervirlos unos 3 minutos en agua con sal. Cortar para hacerlos planos y adecuados para la sartén grill o parrilla.
  2. Los calabacines sin pelar se cortan en rebanadas de aproximadamente 0,5 cm y se saltean con un chorrito de aceite de oliva.
  3. Retire las verduras cuando estén crujientes y doraditas y en el mismo grill haga el Sanogrill de Salmón vuelta y vuelta con fuego moderado hasta que esté doradito pero jugoso.
  4. Para la salsa de yogurt, mezcle en un bol pequeño un yogurt natural, cebolleta roja picada, 1 pepinillo picado muy fino y 3 alcaparras. Aderezar con eneldo y mezclar bien.
  5. Servir fría aparte en una salsera pequeña.

Tiempo de preparación:

15 minutos