Embumar de Huevas de Bacalao con Tomate aliñado.

Ingredientes:

  • 1 Embumar de Huevas de Bacalao
  • 4 Tomates maduros
  • 4 Cebollas tiernas en tiras
  • 1 Limón verde
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimienta molida.

Elaboración:

Comenzamos pelando los tomates, cortándolos en dos, a su vez, en medias rodajas bien gruesas.

Cortamos en rodajas el Embumar de Huevas de Bacalao y lo pasamos por la plancha hasta dorar. Para luego aliñarlo con pimenta, zumo de limón con ralladura, salsa de soja más 2 cucharaditas de aceite de oliva.

Aliñamos el tomate con cebolletas, una pizca de sal y con 2 cucharadas de aceite de oliva.

Colocamos intercalando entre las rodajas de las Huevas de Bacalao las rodajas de tomate aliñado, para luego esparcir las tiras de cebolletas y rallar 1 pizca de limón verde.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *