Hummus de Embumar de Chorizo de Atún & Salmón

Ingredientes:

  • 100 g EMBUMAR chorizo de atún
  • 150 g garbanzos cocidos.
  • 20 g sésamo tostado
  • 1 diente de ajo
  • 8 g miel
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Tostas de pan

Elaboración:

Trituramos el sésamo tostado, añadimos la misma cantidad de agua que de aceite de oliva, cantidad para que se haga una pasta sólida el sésamo.  Reservamos.

Calentamos los garbanzos cocidos y escurrimos, trituramos con el diente de ajo, una cucharada de aceite de oliva, agua la necesaria para que se pueda triturar, miel, sal y Embumar Chorizo de Atún & Salmón.

Acabado y presentación:

Presentamos en bol, junto a unas tostadas de pan crujientes o tortitas de trigo.

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