Pulpo a la plancha con patatas en alioli

Ingredientes:

  • 250 gr de Patas de Pulpo.
  • 2 Patatas grandes
  • Pimentón dulce o picante (al gusto)
  • Perejil picado
  • Aceite de Oliva
  • Sal

Para el Alioli:

  • Mahonesa
  • 1 diente de ajo

Elaboración:

Pelamos y cortamos las patatas en trozos irregulares, la ponemos a cocer en agua hasta que esté a nuestro gusto.

Ahora preparamos el alioli mezclando la mahonesa con el ajo picado y aceite de oliva. Luego mezclamos las patatas enfriadas con el alioli.

Cortamos en rodajas la patas de pulpo y le damos un toque de calor en la plancha.

Servimos el alioli y las rodajas de pulpo en el plato y espolvoreamos por encima el pimentón, la sal, perejil y regamos con un hilo de aceite de oliva.

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