Sándwich de Chorizo de Atún & Salmón con aguacate y queso brie

Ingredientes:

• 1  Embumar de Chorizo Atún & Salmón
• 2 rebanadas de pan (al gusto)
• 1 c/s de mostaza cremosa (añadir un poco de mahonesa a mostaza Dijon)
• 1 puñado de rúcula
• 4 lonchas de queso brie (anchas como
• el pan)
• ¼ de aguacate grande
• Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:

Prepara las rebanadas de pan untándolas con la mostaza por la parte interior, pon una fina capa para que no se apodere demasiado del sabor del bocadillo.

Lava y escurre totalmente la rúcula si es necesario, corta el queso brie en lonchas no muy gruesas.

Pela y corta el aguacate también en láminas de un grosor similar al queso.

Finalmente corta en rodajas el Embumar de Chorizo de Atún & Salmón  que también sean más o menos como el resto de ingredientes del sándwich.

Dispón en el plato la base del pan untado con mostaza, a continuación coloca la rúcula, el queso brie, el aguacate y Chorizo de Atún & Salmón. Cubre con la otra rebanada de pan. Calienta la plancha-grill con un poco de aceite de oliva virgen extra y tuesta el sándwich.